»Velika čast je prejeti tako visoko državno priznanje. To mi predstavlja še večjo zavezo, da ideje in zagnanost prenašam na mlajše kolege in študente. Slovenija je namreč majhna država, ki še kako potrebuje vrhunsko znanje in kreativnost ter predvsem pogum.«
»To je izjemnega pomena, saj s tem ustvarjamo tudi osnovo za prehransko varnost.«
»Ni dovolj, da delaš toliko, kolikor misliš, da zmoreš, temveč je treba delati toliko, da prideš do cilja, čeprav je včasih to več, kot zmoreš, in tudi mi smo s skupaj s sodelavci zgradili podjetje, ki je naredilo več, kot je treba.«
»Si upa trditi, da je to potrditev ne le njegovih prizadevanj, da bi s svojim delom oplemenitil življenje v naši državi, ampak 'priznanje naši popolni različnosti, pa tudi želji, da bi s svojim delovanjem prispevali k skupnosti, v kateri živimo.'«
»Ustanovitev evropskega muzeja žrtev fašizma in nacizma v Brestanici, uspešna prizadevanja za ohranitev in obnovo nekdanjega zbirnega taborišča pri gradu Rajhenburg, številni članki, predavanja, knjige, razstave v okviru društva izgnancev – vse to nosi neizbrisen pečat prizadevanj Ivice Žnidaršič za spomin in opomin na tragedijo slovenskega izgnanstva.«
»Slovenija potrebuje še bolj, kot ga je do zdaj, ker vemo, da je veliko Slovencev šlo po svetu. In stike z njimi bi moral SSK še naprej gojiti in ustvarjati.«
»Delim prepričanje o tem, da je civilna družba tretji steber vsake družbe, ki prispeva zaupanje med ljudmi in prispeva socialni kapital, brez katerega ni zdrave in uspešne države.«
